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油脂・脂質,界面活性剤及びそれらの関連物質に関する科学と技術の進歩を図り,産業の発展及び生活と健康の向上に寄与することを目的として活動しています。
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2016.10.17研究助成等のお知らせです





















関連図書の紹介

日本油化学会基準油脂分析試験法2013年版日本油化学会基準油脂分析試験法2013年版

正誤表

<目次>
http://www.jocs-office.or.jp/kijunyushi.pdf
界面活性剤評価・試験法界面活性剤評価・試験法 ー第二版−

<目次>
http://www.jocs-office.or.jp/kaimenshiken.pdf
油脂・脂質の基礎と応用油脂・脂質の基礎と応用

<改訂第2版目次>
http://www.jocs-office.or.jp/yushicontents.pdf
界面と界面活性剤界面と界面活性剤

<改訂第2版目次>
http://www.jocs-office.or.jp/kaimencontents.pdf
The JOCS Standard Methods for the Analysis of Fats, Oils and Related Materials First English Edition 2013JOCS Standard Methods for the Analysis of Fats, Oils and Related Materials 「どう理解する: トランス脂肪酸と健康」「どう理解する: トランス脂肪酸と健康」

第55回日本油化学会年会

OSFair2nd

J. Oleo Science Submission

オレオマテリアル部会

オレオナノサイエンス部会

界面科学部会

食品油脂機能構造部会

洗浄・洗剤部会

ライフサイエンス・産業技術部会

マスターズクラブ

若手の会

規格試験法委員会

学術専門委員会

日本油化学会関西支部

日本油化学会東海支部


油脂工業会館


事務局からのお知らせ



1st Asian
Conference on Oleo Science

WCOS2012

World Congress on Oleo Science & 29th ISF Congress2012, September 30- October 4, 2012, Nagasaki, Japan

WCOS2012



第54回年会は, 平成27年9月8日〜10日に名城大学(名古屋)で開催されました



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